Mancino Marino
750 ML | 16% VOL

Il primo vermouth affinato sott'acqua. Un'edizione speciale di 600 bottiglie racchiuse in una smart cage, immerse per sei mesi nelle acque liguri di Portofino, a - 52 metri con 6 bar di pressione atmosferica
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L'esclusivo Vermouth è sviluppato in collaborazione con Jamin Underwater wines, startup italiana di "vini subacquei" creata con il supporto dell'Università di Firenze e dell'Associazione Italiana Sommelier.
L'affinamento in mare conferisce una maggiore ossidazione al liquido di partenza e il risultato finale è un'esperienza unica e suggestiva grazie al ruolo giocato dalla differenza di pressione, l'assenza di luce, la temperatura costante e le correnti armoniche. Il Vermouth Mancino Marino presenta un sentore marino (quasi di coquillage) e l'affinamento subacqueo restituisce al prodotto sapidità ma anche molta morbidezza.
L’affinamento sottomarino del nuovo vermouth sarà pronto a fine novembre 2023, quando le bottiglie verranno riportate a galla per essere poi distribuite.
MANCINO
& L’ARTE
Nell'ambito del nostro programma creativo, in collaborazione con un artista abbiamo sviluppato 12 poster dedicati, con dettagli che richiamano tutti i momenti salienti di Mancino Vermouth. L’intera collezione è scaricabile gratuitamente in formato cartaceo dal sito ufficiale.


MANCINO
EXPERIENCE
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