Cocktails Mancino
Una selezione dei nostri migliori cocktails

L'arte del "bere miscelato" si basa su un delicato e perfetto equilibrio tra le parti mixate. L'abilità del bartender sta nel riversare tutta la sua tecnica e il suo estro in un drink che crei un’atmosfera, che racchiuda in sè un'emozione e che guidi chi beve in un viaggio attraverso i cinque sensi.

cocktail CARDINALE_SPRITZER

CARDINALE SPRITZER

50ml Mancino Vermouth Secco
20ml Rinomato Bitter Scuro
15ml Yuzu Syrup
Acqua tonica di qualità per finire

: Galante
: Build
: Scorza di limone e bacche di ginepro essiccate
cocktail SECCO_HIGHBALL

SECCO HIGHBALL

60ml Mancino Vermouth Secco
Acqua tonica per finire

: Highball
: Build
: Spicchio di pompelmo rosa
cocktail CARDINALE_HIGHBALL

CARDINALE HIGHBALL

20ml Mancino Vermouth Secco
20ml Rinomato Scuro
20ml Dry Gin
Top Cedrata Tassoni

: Highball
: Build
: Scorza di Limone
cocktail GIBSON_MANCINO

GIBSON MANCINO

10ml Mancino Vermouth Secco
5ml Dry Gin

: Astoria
: Stir
: Cipolline rosse sott'aceto
cocktail CLAYPOT_NEGRONI

CLAYPOT NEGRONI

2 Bottiglie of Mancino Vermouth Di Torino Rosso Amaranto
1 Bottiglia Rinomato Bitter Scuro
1 Bottiglia London Dry Gin
250ml Mancino Vermouth Chinato
30ml Orange Bitters

: Rocks
: Pre-mescolare tutti gli ingredienti nella pentola di terracotta per almeno 24 ore.
Mescolare e versare sopra un pezzo di ghiaccio.
: Spicchio di arancia e scorza di pompelmo
cocktail BOULEVARDIER_HIGHBALL

BOULEVARDIER HIGHBALL

40ml Mancino Vermouth Di Torino
Rosso Amaranto
30ml Rinomato Americano Bianco
15ml Rye Whiskey
Acqua gassata di qualità al top

: Highball
: Shakerare tutti i primi tre ingredienti, versare e filtrare due volte sul ghiaccio e rabboccare con acqua gassata
: Scorza di pompelmo rosa
cocktail NOT_AN_AMERICANO

NOT AN AMERICANO

30ml Mancino Vermouth Di Torino
Rosso Amaranto
10ml Coffee Liquor
10ml Gin
10ml Strawberry Cordial
Acqua Tonica per finire

: Highball
: Build
:
cocktail AMERICANO

AMERICANO

40ml Mancino Vermouth Di Torino
Rosso Amaranto
40ml Rinomato Scuro
Acqua tonica per finire

: Highball
: Build
:
cocktail BIANCO_HIGHBALL

BIANCO HIGHBALL

: Highball
: Mescolare e versare sopra un pezzo di ghiaccio
: Spicchio di arancia e scorza di pompelmo
cocktail SAVORY_NECESSITY

SAVORY NECESSITY

40ml Mancino Vermouth
Di Torino Secco
10ml PX
10ml Verjus
100ml Acqua piccante al pomodoro
Splash Rosemary Soda

: Highball
: Build
:
cocktail VERMUTTINO

VERMUTTINO

60ml Mancino Vermouth Di Torino
Bianco Ambrato
Acqua tonica per finire

: Highball
: Build
: Foglia Di Limone
cocktail SICILIAN_AFTERNOON

SICILIAN AFTERNOON

40ml Mancino Vermouth Di Torino Bianco Ambrato
10ml Malvasia Delle Lipari
10ml Sorbetto all'arancia 10ml
Prosecco per finire

: Highball
: Build
: Foglia di limone
cocktail FLOWERS

FLOWERS

30ml Mancino Vermouth Di Torino Bianco Ambrato
20ml Manzanilla Sherry
20ml Pink Lady Cordial
Acqua Tonica ai fiori di sambuco per finire

: Highball
: Build
: Fiori commestibili
cocktail CENTURY_NEGRONI

21th CENTURY NEGRONI

6L Mancino Vermouth Chinato
1.5L Mancino Bianco Ambrato
4L London Dry Gin
2L Campari Bitter
1 Bottiglia Peychaud’s Bitters

: Rocks
: Mescolare e versare su un singolo pezzo di ghiaccio
: Spicchio di arancia e scorza di pompelmo
cocktail LAMBRUSCO_HIGHBALL

LAMBRUSCO HIGHBALL

30ml Mancino Vermouth Chinato
10ml Cordial all'ibisco
120ml Lambrusco Secco
Spruzzi di acqua gassata

: Highball
: Build
: Foglia di alloro
cocktail KIRCHINATO

KIRCHINATO

40ml Mancino Vermouth Chinato
10ml Crema di Cassis
Prosecco per finire

: Highball
: Build
: More
cocktail CHINATO_HIGHBALL

CHINATO HIGHBALL

60ml Mancino Vermouth Chinato
Acqua Tonica per finire

: Highball
: Build
: Buccia Di Pompelmo
cocktail DIAMANTE

DIAMANTE

50ml Mancino Vermouth Sakura
100ml Champagner Rosé

: Doppio Presidente
: Versare il Vermouth freddo in una grande coppa di champagne o in un grande flute, aggiungere delicatamente lo Champagne freddo, mescolare una volta.
: Micro violetta commestibile
cocktail SAKURA_HIGHBALL

SAKURA HIGHBALL

60ml Mancino Vermouth Sakura
Acqua tonica per finire

: Highball
: Build
: Fiori commestibili
cocktail SAKURA_SPRITZ

SAKURA SPRITZ

50ml Mancino Vermouth Sakura
20ml Rinomato Americano Bianco
100ml Soda

: Galante
: Versare il Vermouth freddo e l'Americano in un bicchiere di vino freddo, aggiungere il ghiaccio, aggiungere delicatamente la soda molto fredda, mescolare una volta.
: Scorza di pompelmo rosa.
cocktail HIGHBLOSSOM

HIGHBLOSSOM

20ml Mancino Vermouth Sakura
20ml Rinomato Americano Bianco
15ml Purea di Yuzu
10ml Sciroppo di Mandorla
Soda per finire

: Highball
: Build
: Foglia di Shiso
cocktail PERFECT_PAIR

PERFECT PAIR

30ml Mancino Vermouth Sakura
15ml Whisky
20ml Nashi Pera Citric Cordial
Soda ai Fiori d'Arancio per finire

: Highball
: Build
: Pera secca
cocktail NEVERENDING_SUMMER

NEVERENDING SUMMER

40ml Mancino Kopi Vermouth
25ml Citric Mango
Acqua di cocco frizzante per finire

: Highball
: Build
: Foglia di Banana
cocktail BITTER_COFFEE_HIGHBALL

BITTER COFFEE HIGHBALL

40ml Mancino Kopi Vermouth
30ml Rinomato Scuro
10ml Beetroot Cordial
Acqua tonica per finire

: Highball
: Build
: Ruota di ananas secca
cocktail KOPI_VERMOUTH

KOPI VERMOUTH

50ml Mancino Kopi Vermouth
20ml Dry Gin
20ml Campari

: Rock
: Mescolare e versare su un singolo pezzo di ghiaccio
: Scorza di Limone
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